29,00 €
L’azienda Montenigo è una fresca, giovane e dinamica realtà di una Valpolicella in cambiamento, semplice e moderna interpretazione di un territorio più vivo che mai. I vini colpiscono per il sorso godereccio e volutamente disimpegnato, seppur con tutte le credenziali al loro posto. Vini fatti per essere lavorati e mesciuti senza remore, piccole gemme del quotidiano che vorremmo avere sempre nel bicchiere, senza fronzoli. A noi oggi piace e senza dubbi piaceranno sempre di più. Cin!
SUOLO: calcareo argilloso
VINIFICAZIONE: Pressatura a grappolo intero in torchio. Fermentazione spontanea e maturazione per 6/7 mesi in anfora di terracotta. La rifermentazione in bottiglia avviene con aggiunta di mosto di corvina appassita. 24 mesi sui lieviti. Sboccatura a mano.
| LUOGO | |
|---|---|
| VITIGNO | |
| ANNATA | 2019 |
| VOL% | 12 |
| ETA' MEDIA DELLE VIGNE | 15/20 anni |
