TIVITTI 2023 inzolia
15,00 €
Grande amante del vino, persona indipendente, appassionata del mondo e delle sue peculiarità, Marilena Barbera è l’ennesima conferma che il mestiere di vignaiolo ha molto a che fare con le donne. L’unicità del territorio menfitano è dovuta alla vicinanza ad un mare diverso, dove per un gioco di correnti il Mediterraneo giunge con temperature al di sotto della media. I vini di Marilena sono infatti sorprendentemente freschi, buoni e molto bevibili, interpretazioni di una Sicilia si marittima ma anche molto continentale. L’isola che vorremmo, che abbiamo ma che troppe volte non sappiamo di avere!
Description
SUOLO: argilloso-calcareo, ricco di scheletro, costituito da antichi fondali marini emersi in epoca pleistocenica.
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea e maturazione in vasche d’acciaio per circa due mesi.
IMPRESSIONE: l’inzolia di mare riesce ad assorbire il sale dall’aria e dal terreno, cresce addirittura talvolta sulle spiagge. il Tivitti proviene da Tenuta Belicello, che si trova a 800 metri dalla costa. Il risultato è un vino leggero e dissetante, che ben coniuga la morbidezza tipica del vitigno alla salinità data dalla zona di coltivazione.
