VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2020
15,00 €
Davvero suggestivo scalare le colline della Valpolicella, una terra che da ormai molti anni è al centro del mondo enologico ma che nasconde anfratti incredibili dove il tempo sembra essersi fermato. La lunga tradizione vinicola qui emerge in maniera sorprendentemente autentica, in un isolamento volutamente sobrio e restio a macchinazioni mercanteggiesche. La famiglia è il valore da cui si trae il modo di svolgere il quotidiano, con ritmi che esulano da forzature. I vini colpiscono, sono diretti senza piacerie alcune, immediati eppure complessi e vigorosi. Quando il piacere del bere va oltre ad un singolo bicchiere.
Description
SUOLO: argilloso-calcareo con molto scheletro.
VINIFICAZIONE: fermenta spontaneamente in acciaio, macera sulle proprie bucce per 10-15 giorni. Matura in vasche d’acciaio.
Additional information
LUOGO | |
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VOL% | 12,5 |
VITIGNO |