APPROCCIO AL VINO ALLA SCOPERTA DELLA BELLEZZA

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PROGRAMMA

Il corso di Approccio si sviluppa in 6 lezioni.

Ogni lezione inizia alle 20.00 e termina alle 22.30 circa.

  1. MER 24 GENNAIO 2024
    Il segreto del calice
    dove il vino nasce per la terza volta e dove impariamo a conoscerlo e a rispettarlo.
    Il primo contatto con un approccio nuovo; essere delicati ripaga.
  2. MER 31 GENNAIO 2024
    Il vino dei produttori naturali
    perché lo abbiamo scelto.
    La sua differenza con il convenzionale e col biologico, prima di tutto è una questione sensoriale.
  3. MER 21 FEBBRAIO 2024
    Il vino si fa nella vigna,
    è un dono della natura.
    Il triangolo virtuoso tra i luoghi, i vitigni e le mani delle persone che ci lavorano.
  4. MER 28 FEBBRAIO 2024
    Il vino si fa in cantina,
    è un’invenzione dell’umanità.
    Come nasce un vino che restituisce il gusto di un territorio e il temperamento di un’annata.
  5. MER 13 MARZO 2024
    Il vino e… oltre
    i segnali diventano percezioni, descriviamole e, nella condivisione, si trasformano in nutrimento dello spirito.
    Impariamo a raccontare i sentimenti provocati dal vino e ne sapremo di più su di noi.
  6. MER 20 MARZO 2024
    L’accostamento tra il cibo e il vino
    Il traguardo di ogni enofilo, il cui amore comincia dalla confidenza con la bottiglia, da come la si sceglie, si custodisce e si serve a tavola.