BIONDINO 2023 Glera col fondo
13,00 €
Immersa nella quiete dei colli di Monfumo, l’azienda del “Biondo” conduce da sei generazioni una realtà viva più che mai, con grande attenzione e rispetto del proprio territorio. Una considerevole sensibilità sorregge la scommessa di fare vino come nella migliore tradizione di un tempo, tuttavia con illuminazione e tecnica. Ogni anno qualche sorpresa, ogni vendemmia un’interpretazione… Fare il vino è una cosa molto seria e riportare nel bicchiere le proprie intenzioni è cosa per bravi vignaioli.
Description
SUOLO: medio impasto con prevalenza di argilla e marne solidificate a sud, pietra arenaria nel versante nord.
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio. La rifermentazione in bottiglia avviene con aggiunta dello stesso mosto.
IMPRESSIONE: la glera, qui a Monfumo, si presenta con una veste tutta sua. Mela, fiori d’arancio, mentuccia, salvia e un bellissimo sale che accompagna la freschezza. Un col fondo buono e sano, da bere sempre.
Additional information
| LUOGO | |
|---|---|
| VITIGNO | |
| ANNATA | 2023 |
| VOL% | 10,5 |
| ETA' MEDIA DELLE VIGNE | Giovani |
