MAZERO 2017 metodo classico blanc de blancs
35,00 €
Nella frazione di Selva, la contagiosa maestria di Franco, uomo di passione, illumina. Lo sforzo unito al genio vale, conta quasi più del risultato. Il risultato. Vini al limite, sì, della perfezione, vini autentici e coordinati, vini mai stanchi. Il tempo è un orologio perpetuo cui il liquido si adegua, senza fretta, con garbo. Idee, condivisione famigliare, pazienza. Tra rive calcaree e declini vulcanici si coltivano uve meticolosamente, si cura il dettaglio, si asseconda la natura, senza forzature. Un team, una famiglia, un feeling inossidabile segno di intelligenza, tratto di un dichiarato atto di responsabilità verso il senso del vivere. Tra Pasubio e laguna, creano e diffondono il fare bene e buono, con entusiasmo.
Description
SUOLO: calcareo.
VINIFICAZIONE: fermenta spontaneamente in acciaio e si conclude in botti di acacia, dove riposa fino alla presa di spuma. Poi rifermenta con l’aggiunta di mosto di uva boschera. Le bottiglie rimangono 24 mesi sui propri lieviti, dopodichè vengono sboccate e ritappate con l’aggiunta dello stesso vino. Dosaggio zero.
Additional information
LUOGO | |
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VOL% | 12 |
ANNATA | 2017 |
ETA' MEDIA DELLE VIGNE | 30 anni |
VITIGNO |