Description
SUOLO: medio impasto, con prevalenza di argilla e marne solidificate a sud, pietra arenaria nel versante nord
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio e affinamento sui lieviti per 36 mesi. non viene dosato dopo la sboccatura.
METODO CLASSICO 2017 Bianchetta
28,00 €
Immersa nella quiete dei colli di Monfumo, l’azienda del “Biondo” conduce da sei generazioni una realtà viva più che mai, con grande attenzione e rispetto del proprio territorio. Una considerevole sensibilità sorregge la scommessa di fare vino come nella migliore tradizione di un tempo, tuttavia con illuminazione e tecnica. Ogni anno qualche sorpresa, ogni vendemmia un’interpretazione… Fare il vino è una cosa molto seria e riportare nel bicchiere le proprie intenzioni è cosa per bravi vignaioli.
Additional information
| LUOGO | |
|---|---|
| VITIGNO | |
| ANNATA | 2017 |
| VOL% | 12,5 |
| ETA' MEDIA DELLE VIGNE | 15 anni |
